КУЛИНАРСТВО

0.500кг. кайма  1 яйце  2 филийки хляб  100мл. прясно мляко  100гр. кашкавал  лук  брашно  чубрица  черен пипер  сол  олио/зехтин

Каймата се смесва с яйцето, надробените филийки, предварително накиснати в прясното мляко, нарязания на ситно лук, чубрицата, черния пипер и солта. От получената смес се оформят кюфтета, като по средата им се слага парче кашкавал. Овалват се в брашно и се запържват от двете страни в тиган с предварително загрята мазнина.